Showing posts with label MASAKAN. Show all posts
Showing posts with label MASAKAN. Show all posts

Cara Membuat Masakan Sambal Goreng Kacang Tolo


Cara Membuat Masakan Sambal Goreng Kacang Tolo.Pada artikel kali ini akan saya tuliskan cara membuat masakan sambal goreng kacang tolo yang sepertinya teman-teman semua sedikit banyak sudah mendengar tentang masakan ini.Sambal goreng kacang tolo, dari namanya saja sudah jelas bahwa masakan ini memakai bahan kacang tolo.Namun "kacang tolo" tidaklah sendirian di masak tentu saja dengan di campur bahan-bahan lainya yang bisa membuat masakan ini lebih enak dan lezat seperti di campur dengan daging sapi dan tahu kulit.

Berikut bahan lengkapnya dan cara pembuatanya


Cara Membuat Masakan Sambal Goreng Kacang Tolo

Bahan-bahan

  • 350 gram daging has sapi.
  • 100 gram kacang tolo.
  • 10buah tahu kulit.
  • 800 ml air.
  • 300 ml santan dari 1/3 butir kelapa.
  • 8 buah petai.
  • 3 sdm minyak goreng.
  • 10 buah cabai rawit merah.
  • 2 lmr daun salam.
  • 2 cm lengkuas.
  • 2 lembar daun jeruk.
  • 20gramgula merah.
  • 1 sdt garam.

Bumbu

  • 8 butir bawang merah.
  • 5 siung bawang putih.
  • 5 buah cabai merah.
  • 1 sdt garam.

Cara pembuatanya

  • Bawang merah dan bawang putih di kupas dan di potong-potong, sisihkan.Cabai merah di potong-potong lalu di haluskan bersama dengan bawang merah dan bawang putih serta garam, sisihkan.Tahu kulit di belah dua diagonal,sisihkan.
  • Daging dicuci lalu dipotong dadu 2 cm,sisihkan.Didihkan air dengan api besar lalu rebus kacang tolo yang sudah direndam semalaman hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan , sisihkan.Didihkan kembali air rebusan kacang dengan api besar lalu rebus daging hingga setengah matang.Angkat dan sisihkan.
  • Panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas yang sudah di memarkan hingga harum.Angkat lalu tuang tumisan kedalam rebusan daging.Masukkan potongan daging dan kacang tolo lalu panaskan kembali dengan api sedang.Setelah mendidih tuang santan.Aduk-aduk dan didihkan.
  • Setelah kuah agak berkurang dan mulai kental,masukkan gula merah yang sudah diiris halus, daun jeruk,tahu kulit,cabe rawit danpetai serta garam.Aduk-aduk sebentar.Kecilkan sedikit apinya dan teruskan memasak hingga mendidih dan semua bahan matang.Angkat dan sajikan segera.

  • Varian isian dengan menambahkan hati sapi , ampela atau udang. Beri cabai rawit merah utuh.

Demikianlah Cara Membuat Masakan Sambal Goreng Kacang Tolo. Semoga bermanfaat.

Cegah Diabetes Dengan Makanan Seimbang


Cegah Diabetes Dengan Makanan Seimbang.Pola makan yang seimbang bisa mencegah berbagai jenis penyakit dalam tubuh.Kuncinya adalah membiasakan diri selalu mengkonsumsi makanan yang sehat dan tepat sesuai kebutuhan tubuh.Diabetes melitus atau sering juga disebut penyakit kencing manis bisa di artikan sebagai kondisi dimana tubuh tidak dapat mencerna glukosa yang terdapat dalam darah karena kekurangan insulin.Penyakit ini bisa menimbulkan berbagai penyakit komplikasi lainya,seperti jantung,stroke,gagal ginjal,hingga kerusakan pada sistem syaraf.

Penyakit diabetes bisa di cegah


Tidak ada salahnya jika anda mulai merubah pola hidup.Konsumsi pola makan yang seimbang dan banyak beraktifitas seperti olah raga ternyata manpu mencegah penyakit ini muncul di tubuh anda.


Mari Mencegah Diabetes Dengan Makanan Seimbang


Dalam hal makanan ,perlu dilakukan diet untuk mencegah diabetes.Dan biasanya , pencegahan penyakit melalui kontrol makanan bisa di jalani hingga 3 tahun.Dalam jangka waktu tersebut di harapkan pola dan gaya hidup yang sehat dapat terus di jaga seumur hidup.

Hal ini juga bisa mengurangi berbagai komplikasi penyakit Kardiovaskular dan Artherosklerosis yang merupakan penyakit kematian para penderita diabetes.Kurangi makanan yang mengandung protein,lemak,gula,dan garam .Perbanyak makanan yang tinggi akan serat,dan usahakan selalu ada sayuran di tiap waktu makan.Bila suka , gunakan gula tanpa kalori yang banyak di anjurkan untuk penderita diabetes.

Baca juga : Cara Membuat Aneka Juice Buah

Perbanyak melakukan aktifitas fisik minimal 30 menit setiap hari.Diantaranya , berenang,bersepeda,jogging,jalan cepat,serta rajin memperiksakan kadar gula urine setiap tahun.Jangan lupa untuk berkonsoltasi dengan dokter .Selain itu ,perlu melakukan diet ,karena diet merupakan langkah awal dari usaha untuk mengendalikan diabetes.Dan yang tidak kalah penting ,lakukan pemeriksaan darah untuk mengukur kadar gula diabetes.

Demikianlah sedikit Cara Mengatasi Diabetes Dengan Makanan Yang Seimbang.Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Telur Mata Sapi Spesial


Cara Membuat Telur Mata Sapi Spesial.Resep atau masakan yang satu ini saya kira teman sudah tidak asing lagi .Masakan yang bahan utamanya telor ini memang sudah membudidaya pada kebanyakan masyarakat indonesia karena cara pembuatanya juga sangat mudah dan rasanyapun sangat enak.

Berikut ini saya tuliskan resep dan cara pembuatan telur mata sapi spesial


Cara Membuat Telur Mata Sapi Spesial

Bahan-bahan

  • 6 buah telur.
  • 5 buah tomat merah.
  • 1/2 buah paprika hijau.
  • 2 buah cabai merah.
  • 2 siung bawang putih.
  • 4 butir bawang merah.
  • 1 batang daun bawang.
  • 2 sdm minyak goreng.
  • 2 sdm mentega.
  • 2 sdt garam.
  • 2 sdt merica.
  • 1/4 sdt bubuk pala.
  • Kentang goreng untuk pelengkap.

Cara membuatnya

  • Tomat di belah dua,di buang bijinya lalu di iris tipis ,sisihkan.Paprika di belah dua vertikal ,di buang bijinya lalu di iris tipis memanjang,sisihkan.Cabai merah di belah 2 vertikal,di buang bijinya lalu diiris tipis memanjang,sisihkan.
  • Bawang merah dan bawang putih di kupas lalu di iris tipis,sisihkan.Daun bawang di iris tipis,sisihkan.Lalu bahan yang ada di bagi menjadi dua bagian.Siapkan wajan dadar dengan diameter 18 cm,jika ada.Panaskan minyak dan mentega dengan api sedang lalu tumis satu bagian bawang merah dan bawang putih hingga harum berwarna kekuningan.
  • Masukan satu bagian irisan paprika,cabai merah, tomat dan daun bawang.aduk-aduk hingga agak layu.Bubuhi dengan garam,merica dan pala.Aduk-aduk lagi.
  • Pecahkan 3 butirtelor sekaligus dan ratakan putih telurnya.Masak hingga bagian tengah telur agak mengeras dan pinggiranya mengering.Kemudian balik telurnya hati-hati agar dadar tidak pecah.Masak hingga dadar matang.Angkat dan sajikan segera.

Baca juga : Cara Membuat Sup Ayam

Tips

  • Pilih telur ayam yang besar untuk memenuhi lebar wajan.Jika ukuranya kecil di perlukan 4-5 butir.
  • Jika dirasa terlalu padat ,paprika dan bawang putih tidak usah di pakai.Tapi ganti dengan 1 buah bawang bombay yang di iris tipis.

Demikianlah sedikit Cara Membuat Telur Mata Sapi Spesial.Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Sup Ayam


Cara Membuat Sup Ayam.Sebenarnya resep ini sudah banyak di posting di berbagai media, tetapi tidak ada salahnya juga untuk saya tulis kembali untuk teman semua yang belum pernah membuatnya, maupun belum tau resepnya.Di samping itu juga resep sup ini memang lain daripada yang lain karena rasanya yang segar dan mantap.

Berikut bahan dan cara pembuatanya


Cara Membuat Sup Ayam

Bahan-bahan

  • 400 gr ayam.
  • 1 buah jeruk nipis.
  • 500ml air.
  • 1/2 buah bawang bombay.
  • 2 siung bawang putih.
  • 2 buah wortel.
  • 100 gram jagung manis.
  • 2 batang daun bawang.
  • 1 cmkayu manis.
  • 1 sdt merica.
  • 1 sdt garam.
  • 2 sdm minyak goreng.
  • 2 sdm bawang goreng untuk taburan.

Cara membuatnya

  • Jeruk nipis di peras dan jagung di pipil,sisihkan.Wortel di kupas lalu dipotong dadu 1 cm,sisihkan.Daun bawang dipotong 2 cm,sisihkan.Ayam di cuci bersih lalu dipotong-potong kecil sesuai selera.Kemudian lumuri ayam dengan air jeruk dan diamkan selama 15 menit,sisihkan.
  • Bawang bombay dan bawang putih di kupas lalu diiris tipis bulat.Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kekuningan.Masukkan pipilan jagung dan wortel,aduk-aduk hingga setengah matang.Angkat dan sisihkan.
  • Didihkan air dengan api besar,rebus ayam hingga matang dan keluar minyak serta keluar kaldunya.Masukkan tumisan wortel,kayumanis,merica,garam.Aduk-aduk hingga bumbu rata.Masak hingga mendidih dan kuah agak mengental.
  • Tambahkan irisan daun bawang sambil di aduk cepat.Lalu angkat dan tuang kedalam mangkok sup.Taburi dengan bawang goreng dan sajikan segera.

Tips

  • Varian isian , pilih bagian ayam yang cepat matang karena dagingnya sedikit.Seperti sayap,punggung,dada tulang dan ceker.Sebaiknya leher tidak dipilih meski dagingnya sedikit.Karena biasanya leher tempat menyuntikkan hormon agar ayam cepat gemuk dan banyak lemak.

Demikianlah Cara Membuat Sup Ayam.Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Masakan Sayur Asam Kacang Merah


Cara Membuat Masakan Sayur Asam Kacang Merah.Setelah sebelumnya saya menulis resep cara membuat sapi tumis paprika,resep berikut ini tidaklah kalah enaknya dengan yang sebelumnya hanya bahan dan rasa khasnya saja yang berbeda ,tetapi tetap saja membuat lidah kita malas berhenti untuk bergoyang...hehehe.Mau mencoba memasaknya?

Berikut bahan-bahan dan cara pembuatanya


Cara Membuat Masakan Sayur Asam Kacang Merah

Bahan-Bahan

  • 200 gram daging iga.
  • 200 gram tulangan sapi.
  • 1300 ml air untuk merebus.
  • 200 gram kacang merah segar.
  • 50 gram kacang kapri.
  • 3 buah tomat merah.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 cm lengkuas.
  • 4 sdm air asam.
  • 1 sdt garam.
  • 1 sdt gula pasir.

Bumbu

  • 4 buah cabai merah.
  • 7 butir bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 1 sdt terasi.

Cara membuatnya

  • BUMBU : Kupas bawang merah dan bawang putih lalu potong-potong.Kemudian haluskan bersama cabai merah dan terasi yang sudah di bakar atau di sangrai,sisihkan.Kacang kapri di buang seratnya lalu tomat di belah enam,sisihkan.Lengkuas di memarkan dan daun bawang dipotong 3 cm,sisihkan.
  • Didihkan air dengan api besar lalu rebus daging iga dan tulangan sampai empuk dan matang.Tiriskan daging dan tulangan,lalu saring kaldunya dan buang lemaknya.Kemudian masukan lagi daging dan tulangan kedalam kaldu rebusan.Panaskan lagi dengan api besar hingga mendidih.Masukkan kacang merah ,tomat,daun salam dan lengkuas.Aduk-aduk hingga bahan dan bumbu tercampur rata.Masak hingga kuah beruap.
  • Lalu masukkan bumbu halus sambil diaduk-aduk.Kecilkan sedikit apinya,teruskan memasak hingga daging empuk dan kacang merah matang.
  • Tambahkan kacang kapri ,air asam,garam dan gula pasir.Masak hingga sayuran agak layu.Terakhir masukkan potongan daun bawang,aduk-aduk sebentar dan angkat.Sajikan panas-panas.

  • Varian isian dengan menambahkan kemiri dalam bumbu halus,mengganti daging dengan suwiran ikan kayu yaitu ikan yang di awetkan dengan cara di asap hingga keras seperti kayu.
  • Sayur asam ini cocok di sajikan bersama ayam kremes ,empal gepuk atau ikan goreng.

Demikian Cara Membuat Sayur Asam Kacang Merah.Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Sapi Tumis Paprika


Cara Membuat Sapi Tumis Paprika.Artikel resep yang mau saya tulis ini agak unik, dari namanya saja sudah kelihatan unik yaitu cara membuat sapi tumis paprika.Namun biarpun begitu , saya rasa teman semua sudahlah pernah mendengar masakan ini dan mungkin juga sebagian teman sudahlah pernah membuatnya.

Berikut saya tuliskan bahan-bahan yang diperlukan beserta bumbu dan cara pembuatanya


Cara Membuat Sapi Tumis Paprika

Bahan-bahan

  • 500 gram daging sapi.
  • 1 buah paprika merah.
  • 1 buah paprika hijau.
  • 150 gram nanas.
  • 1 buah bawang bombay.
  • 2 siung bawang putih.
  • 1 sdt garam.
  • 1 sdt merica.
  • 1 sdt gula pasir.
  • 10 cm jahe.
  • 200 ml air.
  • 1 sdm tepung maizena.
  • 1 sdm minyak goreng.

Cara Membuatnya

  • Daging sapi dicuci lalu diiris tipis,sisihkan.Paprika merah dan hijau di belah dua memanjang , di buang bijinya lalu dipotong dadu 2 cm,sisihkan.Nanas di buang bagian tengahnya lalu dipotong segitiga kecil,sisihkan.
  • Bawang bombay di kupas lalu di belah delapan,sisihkan.Bawang putih di kupas lalu di memarkan,sisihkan.Jahe di kupas lalu di memarkan,sisihkan.Tepung maizena di larutkan dengan 2 sdm air,sisihkan.Panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum berwarna kekuningan.Masukkan irisan daging,aduk-aduk hingga kaku dan berubah warnanya.
  • Kemudian tambahkan air,garam,merica,jahe dan gula.Masak hingga mendidih.Sesekali di aduk agar bumbu rata.Tambahkan potongan paprika dan nanas,aduk-aduk sebentar.Teruskan memasak hingga air hampir habis.
  • Terakhir tuanglarutan maizena,aduk-aduk hingga rata sampai kental.Angkat dan sajikan segera.

  • Pilih daging sukiyaki atau daging tetelan yang sudah di potong-potong kecil untuk menyingkat waktu.Atau pilih daging sapi yang mudah empuk.
  • Variasi daging bisa pilih udang,kerang hijau dan cumi-cumi.

Demikianlah bahan-bahan dan Cara Membuat Sapi Tumis Paprika.Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Masakan Salad Florida


Cara Membuat Masakan Salad Florida.Dalam kesempatan ini saya akan menulis artikel resep dari pengalaman teman saya yaitu cara membuat masakan salad florida yang tentu saja saya sangat menyukai rasa dari masakan ini.Dengan rasa yang enak dan mudah cara pembuatanya , saya terlintas pikiran untuk membagikan kepada teman semua melalui artikel ini.Bagi yang sudah pernah mencobanya dan tau resepnya tidak ada salahnya juga untuk membaca artikel ini, dan bagi yang belum kesempatan di posting inilah untuk mengetahui resep dan cara membuatnya.

Nah berikut bahan dan cara membuat masakan salad florida


Cara Membuat Masakan Salad Florida

Bahan-bahan

  • 3 buah tomat merah.
  • 2 buah apel merah.
  • 2 buah apel malang.
  • 100 gram jeruk mandarin kalengan.
  • 2 lembar daun selada bokor.
  • 100 gram kacang kenari.

Saus

  • 60 ml mayones.
  • 1 sdm gula pasir non kalori.
  • 25 gram yogurt tawar.
  • 50 gram keju cheddar.

Cara pembuatanya

  • Cuci semua bahan yang akan di guanakan.Tomat di belah dua,di buang bijinya lalu di potong-potong dadu 2 cm,sisihkan.Apel merah dan apel malang di belah empat,di buang bijinya lalu dipotong dadu 1 cm.Kulitnya jangan dikupas,sisihkan.Jeruk mandarin ditiriskan sisihkan rendamannya.
  • Daun selada di iris tipis,sisihkan.Panaskan oven pada suhu 150 derajat C lalu panggang kacang kenari 10 menit hingga kecoklatan.Keluarkan dari oven dan biarkan agak hangat.Lalu kacang kenari di cincang kasar,sisihkan.Saus : Masukkan mayones ke dalam mangkok sadang.Beri gula pasir,yogurt dan keju yang sudah diparut kasar.Aduk-aduk hingga bahan tercampur rata,sisihkan.
  • Masukkan potongan tomat,apel dan jeruk kedalamwadah bersih.Aduk-aduk sebentar dan sisihkan.Ambil beberapa piring salad,asasi dengan irisan daun selada lalu tuang campuran buah secukupnya.
  • Kemudian siram salad dengan saus mayones dan taburi dengan cincangan kacang kenari.Sajikan dalam kondisi dingin akan lebih baik.

  • Agar apel tidak berubah menjadi kecoklatan,rendam ke dalam air yang sudah di beri garam atau air jeruk nipis hingga saat akan di campur.
  • Untuk isian salad,sebaiknya pilih apel yang rasanya agak masam dan renyah dagingnya.

Demikianlah teman Cara Membuat Masakan Salad Florida semoga bermanfaat.