Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

KATEGORI


Cara Membuat Ayam Goreng Kremes.Masakan yang satu ini tidaklah kalah enaknya dengan masakan yang lainya .Menurut saya masakan yang di dominasi dengan bahan daging ini memang sungguh enak dan lezat , apalagi di ramu dengan bumbu-bumbu yang lengkap dan tentu saja hasil rasanya akan sangat membuat ketagihan untuk memasaknya lagi.Berikut ini akan kita bahas bahan dan cara pembuatanya dengan kapasitas untuk 5 porsi dan yang lama  memasak hingga 20 menit.

Berikut ini bahan dan cara pembuatanya


Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

Bahan

  • 2 potong paha ayam.
  • 3 buah jeruk nipis.
  • 3 lembar daun salam.
  • 1 batang serai.
  • 1 sdm air asam jawa.
  • 2 sdt garam.
  • 1/2 sdt gula merah.
  • Air secukupnya.
  • 1 bungkus kaldu ayam bubuk.
  • 300 mg minyak goreng.

Bumbu

  • 3 buah cabai merah.
  • 2 buah cabai rawit.
  • 5butir bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • 1/2 sdt ketumbar.
  • 4 butir kemiri.
  • 2 ruas kunyit.
  • 2 ruas jahe.

Cara membuatnya

  • Serai di memarkan,jeruk diperas airnya,kunyit dan jahe di kupas.Sisihkan.Paha ayam di bersihkan sisa bulu-bulu dan di cuci.Lalu lumuri paha ayam dengan air jeruk dan diamkan selama 15 menit.Kemudian bilas denagan air dingin.Sisihkan.
  • Bumbu cabai merah di potong-potong,bawang merah di belah dua.Lalu masukkan semua bahan bumbu kedalam blender.Beri sedikit air.Lalu proses dengan kecepatan tinggi hingga halus.Tuang bumbu halus kedalam panci besar.Tambahkan paha ayam,daun salam,serai,air sam,garam,gula merah, dan kaldu bubuk.Tuang hingga ayam terendam.Lalu panaskan dengan api sedang hingga mendidih dan ayam matang.Kecilkan apinya,teruskan merebus hingga kuah hampir mengering.Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan minyak,Goreng paha ayam dengan api besar hingga berwarna kuning kecoklatan.Angkat dan tiriskan.Sisihkan.Panaskan kembali minyaknya ,goreng sisa bumbu hingga kering menjadi kremesan.Angkat,tiriskan.Sajikan segera dengan sambal trasi dan nasi pulen hangat.
  • SAMBAL TRASI :Haluskan 5 butir bawang merah,siung bawang putih,5 buah cabai rawit merah,setengat sendok teh terasi bakar ,garam dan gula pasir.Sisihkan.Siapkan bahan lainya : 6 sdt minyak goreng,2 buah tomat hijau yang di iris-iris,1 lembar daun salam,1 batang daun serai yang di potong 1cm,dan 1 ruas lengkuas yang di iris tipis.Lalu panaskan minyak dengan api sedang ,tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan irisan tomat,daun salam,serai dan lengkuas.Kecilkan apinya.Masak sambil di aduk hingga bahan matang dan meletup-letup.Angkat.Sajikan segera dengan ayam goreng dan lalapan syur mentah.


Demikianklah tata Cara Membuat Ayam Goreng Kremes yang Enak.Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Baca Juga

Artikel Terkait

Meie Yantie

Saya adalah blogger pemula yang sangat suka dengan dunia internet. Maka dari itu terbangunlah blog ini sebagai sarana saling berbagi ilmu di antara sesama para pengguna internet .Terima kasih