Cara Membuat Cendol Legit Yang Enak dan Segar


Cara Membuat Cendol Legit Yang Enak dan Segar.Dari namannya saja mungkin teman-teman semua sudah tidak asing lagi dengan kata-kata cendol.Cendol merupakan minuman dari masa ke masa alias tidak ada bosannya bila sekali sudah merasakanya.Cendol itu sendiri uniknya sangat nyata dari warnanya saja bisa di buat dengan aneka warna yang menggairahkan lidah.Namun cendol itu sendiri juga bisa di buat dengan berbagai varian tergantung selera dan resep ,yang jelas apapun itu resepnya cendol tetap segar dan menggoda bagi si penikmatnnya.O iya kita langsung saja membahas resep cendol yang satu ini.

Berikut bahan-bahan dan tata cara pembuatannya


Cara Membuat Cendol Legit Yang Enak dan Segar

Bahan-bahan

  • 300 gram tepung beras.
  • 3 sdm tepung kanji.
  • 500 ml air.
  • 1/2 sdt garam.
  • 500 ml air mata,tumbuk kasar.
  • 10 lembar daun suji.
  • 3 lembar daun pandan.

Bahan santan

  • 1 liter air hangat.
  • 1/2 butir agak tua.
  • 100 gram gula pasir.

Bahan Kinca

  • 250 gram gula merah.
  • 100 ml air.
  • 2 sdm gula pasir.
  • 1 sdt tepung maizena.
  • 2 sdm air dingin.
  • 5 biji nangka matang.

Cara membuatnya

  • Cendol : Tumbuk daun suji dan daun pandan hingga halus. Lalu peras airnya.Sisihkan.Masukkan kedalam mangkok besar dan beri tepung beras,tepung kanji dan garam.Tuang 300 ml air yang sudah di hangatkan dan air suji pandan,aduk-aduk hingga tepung larut.Sisihkan.Didihkan sisa air dengan api sedang.Lalu tuang larutan tepung dan kecilkan apinya.Masak sambil di aduk hingga mendidih.Angkat.
  • Tuangkan air dingin dalam mangkok besar.Beri es batu.Taruh cetakan cendol di atasnya lalu tuang larutan tepung.Goyang-goyangkan cetakan agar larutan tepung jatuh membentuk lonjoran lonjoran.Lakukan hingga semua bahan habis.Biarkan cendol dalam air es agar mengeras.Sisihkan.
  • Keruk kulit ari kelapa lalu di parut kasar.Tuang air hangat sambil diremas-remas hingga keluar santannya.Saring.Tuang santan kedalam panci saus,beri garam.Lalu panaskan dengan api kecil hingga mendidih. Sesekali di aduk agar santan tidak pecah.Angkat dan biarkan dingin.Sisihkan.Tiriskan cendol lalu masukkan kedalam santan.Sisihkan.
  • Kinca : Gula merah disisir halus,nangka di buang bijinya lalu di potong dadu kecil,tepung maizena di larutkan dengan air dingin.Masukkan gula merah dan gula pasir kedalam panci saus.Tuang air sambil di aduk hingga larut.Lalu panaskan dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut.Tambahkan larutan maizena,aduk-aduk hingga mengental.Angkat.Setelah agak hangat ,masukkan potongan nangka,aduk-aduk.Ambil beberapa gelas atau mangkok saji lalu tuang cendol dan santannya . Lalu beri 2-3 sendok makan kinca beserta nangkanya.Sajikan segera .Beri es batu jika suka.


Demikianlah sedikit Cara Membuat Cendol Legit Yang Enak dan Segar.Semoga bermanfaat.

Baca Juga

Artikel Terkait

Meie Yantie

Saya adalah blogger pemula yang sangat suka dengan dunia internet. Maka dari itu terbangunlah blog ini sebagai sarana saling berbagi ilmu di antara sesama para pengguna internet .Terima kasih

Berikan komentar anda mengenai seputar resep , saran dan pertanyaan.Komentar yang melanggar etika maupun hukum tidak akan kami publikasikan .Terima kasih
EmoticonEmoticon