Cara Membuat Siomay Bandung


Cara Membuat Siomay Bandung.Artikel resep yang akan saya tulis kali yaitu cara membuat siomay bandung.Dengan judulnya saja sudah siomay bandung tentu saja asalnya dari bandung.Tapi tidak demikian juga karena hanya namanya saja ,namun kita yang di mana saja bisa membuatnya tanpa harus ke bandung.Pembuatanyapun sangat mudah dan bahan-bahannyapun banyak tersedia di sekitar kita.Okelah tidak usah panjang lebar di depan langsung saja kita menyiapkan bahan-bahan dan langsung membuatnya .

Berikut bahan dan cara pembuatannya


Cara Membuat Siomay Bandung

Bahan-bahan

  • 300 gram daging ayam.
  • 300 gram udang.
  • 100 gram tepung kanji.
  • 2 siung bawang putih.
  • 1 sdm minyak wijen.
  • 1 sdt garam.
  • 1/2 sdt merica.
  • 1 butir telur.

Kulit

  • 10 lembar kulit pangsit.
  • 5 buah tahu putih.
  • 5 buah kentang ukuran sedang,potong dua.
  • 5 buah pare potong 4.
  • 5 lembar kol,tulang daunnya di tipiskan.
  • 5 buah mentimun,potong 4.

Saus kacang

  • 100 gram kacang tanah.
  • 50 gram kemiri.
  • 2 siung bawang putih.
  • 2 buah cabai merah.
  • 1 sdm cuka.
  • 1/2 sdm garam.
  • 2 sdm gula pasir.
  • 100 ml air matang.

Cara membuatnya

  • ISI : Daging ayam dan udang di cincang halus,bawang putih di haluskan,telur di kocok lepas.Masukkan ayam dan udang cincang kedalam mangok besar.Tambahkan bawang putih,garam,merica,tepung kanji,minyak wijen dan telur.Aduk-aduk hingga bahan dan bumbu tercampur rata.Lalu bagi adonan menjadi 6 bagian.Sisishkan.
  • SIOMAY :Ambil satu bagian adonan isi lalu bagi 10 untuk kulit pangsit.Bentuk pangsit seperti mangkok dan mekarkan tepinya,sisihkan.Potong tahu menjadi 2 segitiga.Lalu keruk membentuk mangkok.Kemudian isi dengan adonan isi,sisihkan.Potongan kentang di keruk membentuk mangkok.Kemudian isi dengan adonan isi,sisihkan.Pare dan mentimun di keruk isinya membentuk selongsong.Kemudian isi dengan adonan isi,Sisishkan.Kol di celup kedalam air panas agar layu,lalu isi tiap lembar dengan adonan isi.Lipas seperti lumpia.
  • Panaskan dandang,susun siomay di dalamnya.Lalu tutup dandang di bungkus serbet bersih agar airnya tidak menetes.Kukus siomay hingga matang dan padat.Angkat dan tiriskan.Sajikan panas-panas dengan saus kacang.
  • SAUS KACANG :Kacang tanah dan kemiri di sangrai hingga kecoklatan,sisihkan.Bawang putih di goreng hingga harum,sisihkan.Cabai merah di kukus hingga matang.Lalu haluskan kacang,kemiri,cabai dan bawang putih.Tambahkan cuka,garam,gula dan air.Aduk-aduk rata.


Demikianlah Cara Membuat Siomay Bandung yang enak dan mudah.Semoga bermanfaat.

Baca Juga

Artikel Terkait

Meie Yantie

Saya adalah blogger pemula yang sangat suka dengan dunia internet. Maka dari itu terbangunlah blog ini sebagai sarana saling berbagi ilmu di antara sesama para pengguna internet .Terima kasih

2 komentar

pasti enak itu gan

Terima kasih Gan sudah mau mampir .... semoga bermanfaat

Berikan komentar anda mengenai seputar resep , saran dan pertanyaan.Komentar yang melanggar etika maupun hukum tidak akan kami publikasikan .Terima kasih
EmoticonEmoticon