Cara Membuat Soto Tasik


Cara Membuat Soto Tasik .Setelah kemarin membuat resep cara membuat siomay bandung , kali ini saya akan menuliskan resep yang tidak kalah nikmatnya dengan resep yang lain yaitu cara membuat soto tasik.Makanan selingan soto ini memang sudah membudidaya di kawasan masyarakat indonesia dari sabang sampai meraoke karena di samping nikmat masakan ini juga sangat mudah di buatnya.Namun demikian masing masing daerah mempunyai ciri khas rasa tersendiri menurut selera daerah itu sendiri.

Berikut ini bahan-bahan dan tata cara pembuatan soto tasik yang enak dan nikmat


Cara Membuat Soto Tasik

Bahan-bahan

  • 300 gram babat sapi.
  • 300 gram usus sapi.
  • 300 garam daging sandung lamur.
  • 1 liter air untuk merebus.
  • 500 ml air hangat.
  • 1 butir kelapa agak tua.
  • 1 sdt garam.
  • 2 bh lobak ukuran sedang.
  • 150 gram kacang kedelai.
  • 2 btg serai.
  • 4 lembar daun salam.
  • 3 cm jahe.
  • 5 lembar daun jeruk.
  • 200 ml minyak goreng.

Sambal

  • 4 cabai merah besar.
  • 10 buah cabai rawit merah.
  • 1/2 sdt garam.
  • 200 ml air.

Pelengkap

  • 2 batang daun bawang,iris halus.
  • 10 gram seledri,iris halus.
  • Bawang goreng.
  • Kecam Manis.
  • Emping goreng.

Cara Membuatnya

  • Didihkan air,rebus daging,babat dan usus secara bergantian hingga matang dan empuk.Angkat dan tiriskan.Pisahkan kaldunnya.Lalu daging,babat dan usus di potong-potong serasi.sisihkan.Lobak di iris tipis bulat,sisihkan.Serai dan jahe di memarkan,Sisihkan.
  • Rendam kacang kedelai 15 menit dalam air dingin .Tiriskan.Panaskan minyak,goreng kacang hingga kering dan matang.Tiriskan dan sisihkan.Kerik kulit ari kelapa lalu parut kasar.Tuang air hangat sambil di remat-remas hingga santannya keluar,sisihkan.
  • Didihkan kaldu,masukkan kembali potongan daging,babat dan usus.Tuang santan dan garam,aduk-aduk.Didihkan dengan api kecil.Tambahkan irisan lobak,serai,daun salam,jahe dan daun jeruk.Didihkan lagi hingga semua bahan lunak.Angkat.Siapkan beberapa mangkok saji,Tuang soto.Taburi dengan irisan daun bawang,seledri,kacang kedelai,dan bawang goreng.Lengkapi dengan kecap manis,emping dan sambal rebus.
  • SAMBAL :Didihkan air,rebus cabai merah,cabai rawit,dan garam hingga lunak.Angkat dan tiriskan.Kemudian cabai di haluskan.


Demikianlah Cara Membuat Soto Tasik Yang Enak dan Nikmat Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Baca Juga

Artikel Terkait

Meie Yantie

Saya adalah blogger pemula yang sangat suka dengan dunia internet. Maka dari itu terbangunlah blog ini sebagai sarana saling berbagi ilmu di antara sesama para pengguna internet .Terima kasih